תבשילי קיבוץ העוגן תרומתם של יהודית ומשה פפאי - העוגן
נכתב ע"י
שילר - רוטשילד - רוזמן - הרטמן
יהודית פאפאי מקיבוץ העוגן שלחה לנו ספר בישול חביב בשם: "תבשילי קיבוץ העוגן". הספר יצא לרגל חג ה – 60 של הקיבוץ, והוא הוכן כמחווה למבשלות המסורות של הקיבוץ. וכך נכתב בספר: "מוגש בהערכה ובאהבה גדולה למבשלות הרבות שטרחו ועמלו להפוך ארוחות למשביעות, טעימות ובריאות לכל בני הקיבוץ". שמות של מאכלים הונגריים ידועים רבים מופיעים בספר, כגון: גולאש, אטריות עם כרוב, בצקניות, גרנדיר מרש, בונדאש, ארנ'גלושקה, לצ'ו ועוד. הספר עוצב בטוב טעם ושולבו בו תמונות מימי ראשית הקיבוץ. |